红糖发糕

作者： 园子小米粥

用料

• 红糖 50克
• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 葡萄干 适量
• 开水 125克
• 盐 2克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，用开水将红糖溶解，冷却至30度后倒一部分到酵母粉中搅拌均匀。在剩下的红糖水中加入少许盐。

步骤 2

将上述材料倒到面粉中搅拌均匀。

步骤 3

揉面

步骤 4

温暖处醒发2-3个小时，大概发致原来面团大小的2倍。

步骤 5

拿出来揉啊揉，切块撒上葡萄干（葡萄干压一压，让它进到面团中），然后装到蒸笼中，下面加上热水，再醒个半个小时就可以开始蒸了。

步骤 6

蒸30-45分钟，飘香四溢的红糖发糕就完成了～～效果图被我麻麻吃掉了一块= =

菜谱创建时间：2019-02-04 17:32:01