姜汁红糖年糕

作者： 大橙小胖

年味，就是美食，就是小时候父母为我们烹饪的味道…

用料

• 红糖 185克
• 姜汁42 克
• 糯米粉250 克
• 水 280克
• 玉米淀粉 34

姜汁红糖年糕的做法步骤

步骤 1

手动挤姜汁… 手辣辣，联系用榨汁类的机器。

步骤 2

红糖，我还加了云南的古法红糖。

步骤 3

红糖，水，姜汁，煮开，放凉，待用。

步骤 4

两种粉拌匀，过筛，然后放凉的姜糖水慢慢倒下去，边搅动，到糊状。

步骤 5

模具抹点植物油，防黏。撒点黑芝麻，红枣，装饰。

步骤 6

上锅蒸一个小时左右。就可以啦，姜甜味，好好吃。

步骤 7

我用线切的，Q的…

步骤 8

好吃…

姜汁红糖年糕的小贴士

蒸的过程别开锅…水多放，一次蒸熟。

菜谱创建时间：2019-02-04 12:10:46