过年翡翠金玉水饺

作者： 宋小夔

二十九，食春韭。翡翠-韭菜、金-鸡蛋、玉-干贝。

用料

• 面粉 1斤
• 水 适量
• 韭菜 1斤
• 鸡蛋 4个
• 干贝 适量
• 菜籽油 适量
• 香油 适量
• 姜黄粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

过年翡翠金玉水饺的做法步骤

步骤 1

1-和面；2-制馅，姜黄粉加入鸡蛋液打散上锅稍多油炒碎，干贝用料酒泡软撕碎，韭菜切碎，以上馅料加盐、香油充分拌和；3-包饺子；4-煮饺子。

过年翡翠金玉水饺的小贴士

翡翠金玉水饺，煮出来就像上海的菜肉大馄饨一般碧绿诱人，备好山西老陈醋，蘸吃別提多香了。再来一瓶金黄的梅子酒，饺子就酒，越喝越有！

菜谱创建时间：2019-02-03 10:39:46