打一个🥚
面粉,淀粉,白胡椒粉混合
加入🥚和水,拌匀至较稀的状态,水量随面粉吸水程度和浆液浓稀程度略微调整
准备2条龙利鱼or巴沙鱼,化冻
切成合适大小,两口一块的大小最好,然后挂浆开炸
奶锅内入植物油,烧热后放入挂好浆的鱼块,炸至金黄
出锅摆盘,可搭配番茄酱or泰式甜辣酱
①鱼块比较易熟 ②喜欢脆皮可复炸一次 ③鱼块也可以提前用黑胡椒+一点点盐腌一下