百香果布丁

作者： 崩溃的白开水

根据抹茶布丁的改版原创，当作餐后甜点可以缓解大鱼大肉的油腻感

用料

• 牛奶 200ml
• 细砂糖 25克
• 百香果 4个
• 吉利丁片 8克

百香果布丁的做法步骤

步骤 1

准备好200ml纯牛奶，滤出百香果里的汁和牛奶混合，黑色的百香果籽放一旁

步骤 2

小火加热牛奶百香果汁，倒入砂糖搅拌至融化后关火

步骤 3

吉利丁片放入温水中泡软（约两分钟左右），把泡软的吉利丁片倒入加热好的百香果牛奶中，搅拌至融化

步骤 4

把搅拌好的百香果牛奶倒入模具中，放入冰箱至少四小时凝固成布丁

百香果布丁的小贴士

1.留下的百香果籽可以制作百香果饮料，不要浪费 2.吉利丁片软化时注意留意吉利丁片的状态，太久会融化到水中，没得后悔 3.牛奶加热时不需要煮沸

菜谱创建时间：2019-02-02 23:32:59