焖面

作者： 一只羊YOUL

从小吃到大，来了国外一直想把妈妈的手艺学到手，做了几次就成功啦！妈妈再也不用担心我在国外吃不饱了

用料

• 猪肉
• 手擀面
• 西红柿 1个
• 圆白菜 半个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 土豆 1个

焖面的做法步骤

步骤 1

准备工作：菜洗净，土豆滚刀切块，白菜切丝，西红柿切块，葱椒蒜末备好，猪肉（带肥）切小片，面和好擀开切细丝

步骤 2

冷锅加少量油，下猪肉翻炒

步骤 3

猪肉变色后（肥肉出油后）放入葱姜蒜末，加入胡椒粉

步骤 4

炒出香味放入白菜丝土豆块，加入老抽生抽翻炒，上色均匀后加入西红柿

步骤 5

一定要掌握好火候，不要等白菜炒软才下面，白菜西红柿翻炒几下后把手擀面均匀的铺在上面，不需加水，圆白菜水分很大，焖15分钟左右，面条根根分明就可以了，慢慢和下面的菜拌匀炒几下即可

步骤 6

焖面就蒜吃简直是人间美味！

焖面的小贴士

圆白菜不用加水，白菜或者豆角需要加水，豆角焖面等这边有豆角卖了再发一个版本😂

菜谱创建时间：2019-02-02 20:38:27