青椒牛肉土豆咖喱饭

作者： 种橙子的小姐姐吖

额。买了包咖喱试试到底什么味道。。。。。还可以。。至少一顿吃了好多蔬菜嘛。。。

用料

• 牛肉 300克
• 咖喱块 一块(盒)
• 去皮土豆 200克
• 胡萝卜 100克
• 洋葱 200克
• 西兰花 50克
• 大青红椒 各一个
• 葱，姜，蒜
• 料酒
• 香叶，八角，桂皮

青椒牛肉土豆咖喱饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切厚片，洋葱切小粒，胡萝卜切小块，土豆切小块放水中浸泡，青红椒切块，西兰花切块焯水。姜切片。

步骤 2

牛肉冷水下锅，放姜片，葱段，料酒。煮开再煮几分钟后捞出洗干净。

步骤 3

锅里到一点油，放姜，蒜，香叶，八角，桂皮，葱段爆香，再下牛肉炒香。然后加稍没过的开水，放高压锅压20分钟。

步骤 4

牛肉快煮好的时候，起锅放一点点油，小火先炒香洋葱粒。

步骤 5

放咖喱块炒至溶解。

步骤 6

放胡萝卜，土豆继续翻炒均匀。

步骤 7

然后倒入牛肉和牛肉汤(捞出姜片葱段)，中火炖15分钟。

步骤 8

放入青红椒和西兰花，继续闷煮5分钟。

步骤 9

小碗装满饭，倒扣盘子里，装上牛肉咖喱。撒上黑芝麻和葱花。。

菜谱创建时间：2019-02-02 19:10:23