原味蔓越莓雪花酥

作者： tiger-snake

用料

• 小饼干 150克
• 食盐 1克
• 全脂奶粉 45克
• 棉花糖 150克
• 黄油 45克
• 蔓越莓 60克
• 坚果 60克
• 全脂奶粉 20克

原味蔓越莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

一定提前准备好材料，因为制作时间紧凑

步骤 2

准备不沾锅，没有用不沾电饭锅也可以

步骤 3

棉花糖提前剪小，可加快融化的进度

步骤 4

黄油切成小块后放进不沾锅里，慢火加热至融化。

步骤 5

放入棉花糖慢火炒至融化。

步骤 6

就是这个效果。

步骤 7

迅速加入奶粉搅拌。加入奶粉后搅拌的感觉跟之前的不一样。需要使点力，而且要快。融化后关火。

步骤 8

倒入小饼干，果仁，蔓越莓。顺序不分先后。搅拌。

步骤 9

放入不沾金盘。戴上手套，定型。因为我没有，在烤盘上垫吸油纸也可以的。

步骤 10

两面合撒一层奶粉

步骤 11

切成喜欢的大小

步骤 12

一般切正方形

步骤 13

放入密封罐，因为不含防腐剂，两周内吃完

步骤 14

此方可做一斤的成品

原味蔓越莓雪花酥的小贴士

1. 坚果我是用可即吃的，所以不需要烘烤，切小点可以分布广些。 2. 棉花糖熬制的时间越长成品越硬，时间越短成品越软。这要看个人口味。我个人喜欢软有点拉丝的效果。吃上去，棉花糖的软加饼干的脆，坚果的香，完美结合。 3. 本人觉得有点甜，如有好意见，欢迎留言

菜谱创建时间：2019-02-02 00:00:27