卤肉饭

作者： coolandrew

用料

• 五花肉丁 1 lbs
• 香菇 5 朵
• 红葱酥 铺平锅面
• 海米 四指一小把
• 冰糖 10 颗
• 生抽 3 勺
• 中葱 1 根
• 八角 2 颗
• 五香粉 目测量

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

提前40分钟泡发香菇、海米；中葱切马蹄碎。

步骤 2

肉丁中火煸炒，等水份煸干，扔一点料酒，以求心理安慰。

步骤 3

等待肉丁油光满面，下香菇丁和中葱，炒香。

步骤 4

调味时刻；倒进生抽冰糖少少水混合物，略略翻炒。铺一层红葱酥，加香菇水到淹没大伙儿，放八角和五香粉。

步骤 5

小火 simmer 两个钟将至未至。

步骤 6

捞出/扔掉一些闲杂人等，放饭。

菜谱创建时间：2019-02-01 17:00:23