ukoeo 高比克风炉食谱椰蓉豆沙面包

作者： 罗丁丁998

用料

• 高筋面粉 600克
• 冰水 300克
• 鸡蛋 1个
• 蛋液 35克
• 细砂糖 60克
• 盐 7克
• 豆沙馅 300克
• 酵母 9克
• 椰蓉 适量
• 玉米油 40毫升

ukoeo 高比克风炉食谱椰蓉豆沙面包的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，面粉.糖.油.盐.酵母.鸡蛋炒好的豆沙椰蓉。

步骤 2

面粉.糖.盐.冰水倒入厨师机开一档一分钟，再3档10分钟搅拌，揉到扩展，加入油再转10分钟三档

步骤 3

揉出手套膜即可

步骤 4

发酵40分钟即可

步骤 5

面团擀面皮排气松弛一下

步骤 6

擀皮排气后包入炒好的豆沙

步骤 7

揉圆后继续发酵25分钟，倒一盘热水放入风炉醒发。

步骤 8

醒发好的豆沙包撒上适量椰蓉芝麻即可

步骤 9

提前预热风炉送入160度

步骤 10

160度11分钟即可出炉

步骤 11

成品图

步骤 12

特别的香又软。

菜谱创建时间：2019-02-01 13:10:41