清蒸鲈鱼

作者： 笃定_k2uc

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 少许
• 葱 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 香葱 少许（可无）
• 香菜 少许
• 干辣椒 3~4个
• 食用油 少许

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼处理干净，划几刀，全身和内部均涂上盐，盘底垫几片姜和香葱，身上盖几片姜，倒上料酒生抽腌制1～2小时。

步骤 2

上锅蒸10分钟左右，至熟透起锅。

步骤 3

出锅后放上香菜段和干辣椒🌶️ 油激。

清蒸鲈鱼的小贴士

选取八两左右鲈鱼，易入味易蒸匀。

菜谱创建时间：2019-02-01 10:38:43