胖记锅包鳕鱼

作者： 王乔治的一日餐厅

爸妈买的海鲜礼盒里有个鳕鱼天妇罗，直接炸太油腻，做成了锅包肉。

用料

• 鳕鱼天妇罗 一盒
• 香菜 半小捆
• 大葱 半根
• 番茄 半个
• 醋 4勺
• 糖 3勺
• 酱油 2勺
• 盐 1小勺
• 水淀粉 1/4碗

胖记锅包鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼天妇罗每条切三块，下油锅中火炸到金黄

步骤 2

所有调料和水淀粉调匀备用

步骤 3

热锅热油，炒香葱丝、香菜，炒化番茄丁，加入鳕鱼继续翻炒

步骤 4

倒入调料，一边翻炒一边煮开，勾芡到每个鱼段后出锅

胖记锅包鳕鱼的小贴士

鳕鱼天妇罗自带面衣所以不需要挂浆，如果需要挂浆的话，面粉和生粉1比1，加入等量鸡蛋和1小勺盐作为面糊。

菜谱创建时间：2019-01-31 20:16:46