抹茶味雪花酥（简单详细版，新手一看就会)

作者： 崾擀

雪花酥是一道健康美味的点心，今天我就要教大家做抹茶味的雪花酥 道具：不脏锅一个 搅拌勺一个 定型盘子一个 记住全程小火！！！！！！！ 过程中，可能有点罗嗦，但是详细！

用料

• 棉花糖 100克
• 黄油 35克
• 蔓越莓干 20克
• 全脂奶粉 25克
• 坚果 30克
• 饼干 150克
• 抹茶粉 5克
• 奶粉（撒在表面） 适量就好
• 抹茶粉（撒在表面） 适量就好

抹茶味雪花酥（简单详细版，新手一看就会)的做法步骤

步骤 1

小火！！！！加入黄油，融化

步骤 2

成这个样子

步骤 3

加入棉花糖，使劲搅拌，融化

步骤 4

可以剪成小段，也可以像我这样，一点一点慢慢地融化它，过程中搅拌、用铲子翻、压等等方法，融化他

步骤 5

像这样搅拌

步骤 6

翻它

步骤 7

圧它

步骤 8

差不多了

步骤 9

成这个样子就OK了，这个时候也可以关火了，为了防止呆火拉的时候，烫手这个样子就可以了

步骤 10

加入坚果和蔓越莓干，搅拌一下了

步骤 11

加入饼干，我用的是小葫芦，还可以用祈福饼干

步骤 12

翻它

步骤 13

抹茶粉和全脂奶粉混合在一起加进去

步骤 14

搅拌均匀，我直接上手了

步骤 15

搅拌均匀后，拿出来拉伸两下，记住带手套哈。拉伸可以让他的口感变得更好。

步骤 16

然后把它拿出来放到定型盘子上，整理好来，把奶粉和抹茶粉（撒在表面的）混合在一起，均匀的洒在雪花酥上，翻过背面继续洒，最后切成块就好啦！

步骤 17

切的有点丑

抹茶味雪花酥（简单详细版，新手一看就会)的小贴士

记住，全程小火，如果控制不好火候，可以再把棉花糖融化的时候，中途可以稍微的关一下火！如果怕烫的话，在拉的时候可以在里面套一个厚一点的手套，外面再套透明手套！

菜谱创建时间：2019-01-31 18:34:30