咸菜猪肉饼

作者： 茶茶Tsing

用最朴素的食材， 做最幸福的美味。

用料

• 猪肉 250克
• 面粉 800克
• 水 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 2勺

咸菜猪肉饼的做法步骤

步骤 1

1.面粉加入盐、水和成稍硬面团包上保鲜膜醒发。 2.猪肉切小丁，加点盐、料酒稍腌制。

步骤 2

3.咸菜切细碎，锅里倒入适量油，倒入咸菜翻炒下，加少量盐，糖调味出锅放凉，再与猪肉混合拌匀。 4.面团分割下，每份100g。

步骤 3

5.面团稍擀开，包入馅儿，再捏好收口，用手稍按平，再用擀面杖慢慢擀成圆形。

步骤 4

包上馅

步骤 5

捏紧收口

步骤 6

擀成圆形饼

步骤 7

平底锅加热，放入擀开的饼，全程中火，一面上色了翻另一面，根据自己喜欢烙成软的或硬脆口感的饼。

步骤 8

做好的样子

步骤 9

做好的样子

步骤 10

圆圆的

步骤 11

切片看看，可以开吃了。

咸菜猪肉饼的小贴士

水量不用过称，面团和的稍硬朗些。

菜谱创建时间：2019-01-31 18:10:52