全家福（全爆）

作者： 猫家食记

天津传统菜品

用料

• 黄瓜 1条
• 鸡蛋 1个
• 虾仁 120克
• 海参 1只
• 鸡胸 半块
• 龙利鱼 1/3条
• 鱿鱼 半只
• 鲜贝柱 8只
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

全家福（全爆）的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁、虾仁、鲜贝、龙利鱼切丁用淀粉蛋清抓拌。

步骤 2

鱿鱼切花，海参切块

步骤 3

黄瓜切丁

步骤 4

调碗汁（牛奶、胡椒粉、盐、淀粉调成芡汁）

步骤 5

鸡丁、鱼丁、鲜贝、虾仁、鱿鱼花过油。

步骤 6

葱蒜炝锅，下黄瓜丁、海参煸炒，下步骤5材料翻炒，调入碗汁翻炒均匀。

全家福（全爆）的小贴士

千万不能放酱油

菜谱创建时间：2019-01-31 18:04:41