零失败的牛轧糖

作者： 可人儿fancy

不为别的，只为自己留下几个足迹。

用料

• 黄油 38克
• 棉花糖 230克
• 奶粉 160克
• 花生 230克

零失败的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生炒熟，也可以放烤箱中层，200度烤15分钟。晾凉后去掉花生衣备用。

步骤 2

不粘锅小火融化黄油。

步骤 3

加入棉花糖后要不断的翻拌、按压，使棉花糖更快的融化，待棉花糖融化后，多炒一会，至黄油完全被吸收。

步骤 4

把奶粉加入到完全融化好了的棉花糖中，要快速搅拌均匀，让奶粉与棉花糖完全混合在一起。

步骤 5

关火，加入花生趁热快速拌匀，用窝里的余温操作。

步骤 6

把混合好的牛轧糖，放在垫了油纸的盘子里，戴上一次性手套，开始压平塑形。

步骤 7

等冷却后就把牛轧糖切成小块，就可以开吃了，吃不完的可以打包封存。

零失败的牛轧糖的小贴士

一定要用不粘锅煮棉花糖。 塑形时记得戴上手套。 这个量用做牛轧糖的专用模具刚好一盘。

菜谱创建时间：2019-01-31 17:06:29