快手友好洋葱烤鱼【北鼎烤箱食谱】

作者： 七七的旧白裙

用料

• 鲫鱼 1条
• 洋葱 1个
• 芹菜 适量
• 百叶 适量
• 金针菇 适量
• 盐，糖，料酒，酱油 适量
• 香菜，青红椒，葱 适量
• 大蒜，姜，火锅底料 适量
• 辣椒粉 适量

快手友好洋葱烤鱼【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备食材，鲫鱼洗干净控干水份，蔬菜洗净备用，洋葱，蒜，姜切末，青红椒切好，备用。

步骤 2

鲫鱼开背，加料酒，少许盐，葱段姜片，鱼身上抹辣椒粉腌渍20分钟左右，腌渍十分钟左右，烤箱200度预热。

步骤 3

将腌渍好的鲫鱼放进北鼎烤箱，用的北鼎烤箱空气炸功能，200度20分钟。

步骤 4

鲫鱼烤的时候，锅烧热倒油，将蔬菜炒至五成熟，盛出放在容器备用。

步骤 5

重新倒油，加入少许火锅底料，以及切好洋葱末辣椒等倒入锅里翻炒，加盐，糖调味，老抽上色，加水收汁煮成汤汁。

步骤 6

调料盛出备用。

步骤 7

鲫鱼烤好，外焦里嫩，其实这样吃我觉得也OK了，因为闻着已经很香了。

步骤 8

将烤鱼移入铺好蔬菜的烤盘里，淋上酱汁，再送入烤箱烤5分钟。

步骤 9

拿出，撒上香菜叶，可以开吃啦。

菜谱创建时间：2019-01-31 13:54:09