萝卜丸子粉丝汤

作者： jodibiu

喵🐱

用料

• 粉丝 1把
• 萝卜 1根
• 猪肉 200克
• 鸡蛋 1个
• 姜 1片
• 葱 0.1根
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 2勺

萝卜丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成丁

步骤 2

剁碎

步骤 3

加入葱姜

步骤 4

经常翻过来 剁的越细越好

步骤 5

将肉馅放入盆中

步骤 6

加入一勺半盐

步骤 7

加入胡椒粉，用量如图

步骤 8

加入一勺料酒

步骤 9

加入一勺生抽

步骤 10

加入一个蛋清

步骤 11

加入一勺或两勺淀粉

步骤 12

用筷子顺时针搅拌，多搅拌一段时间，放在一边静置

步骤 13

一根萝卜

步骤 14

擦成萝卜丝

步骤 15

准备一把粉丝

步骤 16

将肉馅放入保鲜袋，并在一角处开口，挤出小丸子，或者直接用手……

步骤 17

多半锅水烧开，在水刚要开的时候，加入丸子

步骤 18

将丸子煮两三分钟，有肉的味道时捞出，放在一边

步骤 19

加入粉丝，萝卜，加两勺盐，煮五六分钟，萝卜煮软后加入丸子，并加入少许香油，过一两分钟后关火。

步骤 20

完成✅

菜谱创建时间：2019-01-31 12:12:49