自制锅边糊

作者： 绵羊面包

不知道锅边是不是福州特色菜，外面买的虽然好吃，但是味精鸡精添加的太多了，琢磨着自己做一点，第一次就成功了。

用料

• 大米 杯
• 盐 克
• 干贝
• 香菇
• 肉末
• 花蛤
• 青菜
• 虾🦐

自制锅边糊的做法步骤

步骤 1

大米用水提前泡6个小时以上，香菇发好，配菜准备好，米发好后用料理机打成米浆。

步骤 2

配料先油锅炒，加水煮熟，味道调好，要偏咸一点，因为后面要加锅边。

步骤 3

泥浆薄薄的倒一层在锅边缘。

步骤 4

凝固完马上用锅铲挑进锅里。

步骤 5

快速的滚一下起锅。

步骤 6

自己家做的料多不用味精就很鲜美。

菜谱创建时间：2019-01-31 11:12:42