韩式玉米面，温面

作者： 俞叔

家里的老婆大人总说没食欲还总点外卖吃温面，所以为了健康，自己试着做了几次研究后完美复制了味道。老婆大人很满意。

用料

• 牛肉 35一斤买两斤足够了
• 玉米面 克
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 姜 5片
• 胡萝卜 1根
• 青椒 两个
• 野苏子叶 一把
• 辣椒面 4勺
• 辣椒酱 3勺
• 虾皮 一把

韩式玉米面，温面的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，洋葱半个，葱两根，姜5片，萝卜半个切大块，虾皮一把丢锅里。先大火30分然后小火30分，筷子可以轻松叉进肉里就可以了。然后肉拿出来放凉水里手撕成小条，汤备用。

步骤 2

玉米面冷水泡着备用

步骤 3

牛肉好了，撕成小条，胡萝卜，青椒洋葱随便切下

步骤 4

锅里放橄榄油，油热了先把葱丝和蒜爆炒，放辣椒面炒香，然后放青椒，牛肉，洋葱翻炒，青椒软了放胡萝卜翻炒，最后放牛肉汤，里面放一把野苏子叶，韩国牛肉粉一勺，生抽两勺，辣椒酱3勺，因为辣椒酱本身就咸，看个人喜好可以加盐

步骤 5

如果想让汤浓稠，颜色好看可以多放一点韩式辣椒酱

步骤 6

泡的面煮下，最后装碗搞定咯。

步骤 7

温面的灵魂是这个，野苏子叶

步骤 8

借用老婆的图，上面是我做的，下面是饭店外卖的，明显我的豪华哈哈哈

韩式玉米面，温面的小贴士

一定要有野苏子叶，可以淘宝买。 吃不了辣的可以买不辣的辣椒面，青椒可以换成大辣椒。 做多了用塑料袋分装一次的量后冷冻，下次懒得做饭可以加热吃 没有苞米面可以米线，方便面，挂面代替

菜谱创建时间：2019-01-30 22:29:51