咖喱奶油虾仁

作者： linglong_lin

用料

• 虾仁 220g
• 淀粉2g料酒2g
• 咖喱粉 5g
• 淡奶油(或椰浆) 50g
• 姜蒜 几片
• 柠檬 1片
• 细纱糖 1小勺
• 胡萝卜.秋葵 少量
• 清水 50g+

咖喱奶油虾仁的做法步骤

步骤 1

食材处理： 虾去壳，开背去线； 姜蒜切片； 胡萝卜秋葵切片；

步骤 2

用料酒和淀粉抓匀备用；

步骤 3

烹煮： 1.锅热倒入适量油，倒入姜蒜和胡萝卜炒至出香味；

步骤 4

2.倒入虾仁，翻炒至虾仁变色卷起；

步骤 5

虾仁变色卷起

步骤 6

3.倒入咖喱粉炒匀

步骤 7

3.倒入咖喱粉(我用的咖喱粉本身含有盐，不需要另外加盐)炒匀

步骤 8

4.倒入奶油搅拌均匀；

步骤 9

再加入少量清水

步骤 10

加入柠檬片，细纱糖，秋葵，翻炒均匀至秋葵断生后尝一下咸淡，即可关火； 如果太过浓稠就再添加少量水，根据具体情况调整； !!!: 我用的咖喱粉本身含有盐，不需要另外加盐调味，这一步要根据自己情况调整，如果你用的咖喱粉不含盐就需要添加少量盐调味。

步骤 11

特别下饭～

菜谱创建时间：2019-01-30 18:57:13