土豆刮皮切丝,我是用的擦子,泡水洗洗淀粉
主锅入油,蒜,3秒速度5切碎
加花椒油、干辣椒、葱花爆香,3分钟+varoma+小勺
主锅入土豆丝、盐、醋,喜欢加生抽也可以加一丢丢,5分钟+Varoma+反转+小勺