用料十足的潮州芋头糕

作者： 艾米AMY的小厨房

港式茶餐厅总有芋头糕、萝卜糕，其实这两款都十分简单。相比之下芋头糕口感更面一些，萝卜糕因为含水多更软。

用料

• 芋头 400-500克
• 广式香肠 4根
• 瑶柱 20粒
• 盐 10-15克
• 越南萝卜糕粉 500克
• 水 600ml
• 葱

用料十足的潮州芋头糕的做法步骤

步骤 1

腊肠切丁，瑶柱（干贝）提前泡发撕成丝，油锅炒香肠、瑶柱丝，葱花至香味溢出。 萝卜糕粉加水搅拌均匀，倒入盐和炒好的配料，搅拌均匀

步骤 2

活底烤盘内壁刷油，倒入面糊

步骤 3

上蒸锅蒸40-50分钟，用筷子戳中间检查是否干净

步骤 4

冷却后切成片下锅煎至两面金黄色

步骤 5

很简单的点心

步骤 6

外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-01-30 05:33:38