起热锅,入油,油热爆切成小段的干辣椒,蒜泥,姜末
问到香味后加入鸡肉末,拌炒至鸡肉变白
豆角提前微波炉5-8分钟至软熟,切丁
肉末熟了以后用炒勺捣散,加入老抽,生抽,继续拌炒
加豆角,拌炒几分钟,加盐,糖调味,比一般做菜时稍微咸一点
倒入米饭,捣散,拌炒,直到入味,可以最后加点鸡精提味。
装盘,撒葱花,拌匀,开吃。