红糖肉桂卷

作者： 可爱吃羊

用料

• 白鲨面包粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 细砂糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油A 20克
• 内馅：
• 红糖 50克
• 肉桂粉 12克
• 黄油B 35克
• 表面：
• 糖粉 适量

红糖肉桂卷的做法步骤

步骤 1

将除黄油A的所有材料放置在面包机桶中，开启第一个揉面程序。

步骤 2

将黄油A放入，继续揉面（第二个程序）

步骤 3

将揉好的面团滚圆放置温暖处进行基础发酵，二倍大即可

步骤 4

与此同时，将红糖与肉桂粉混合均匀，备用。将黄油B隔热水融化，备用。

步骤 5

将发酵好的面团拿出排气，盖上保鲜膜醒发十五分钟。

步骤 6

将面团擀成一块薄厚均匀的长方形面皮，先刷上一层黄油液体，再撒上红糖肉桂粉

步骤 7

将面皮从上往下卷紧，切成均匀的16等分。放入在烤盘里，进烤箱进行第二次发酵

步骤 8

烤箱预热至175度，中层烤15分钟即可。

步骤 9

出炉可撒少许糖粉在表面。

菜谱创建时间：2019-01-29 16:22:11