素宫爆杏鲍菇

作者： 龙猫鱼儿369

用料

• 杏鲍菇 300g 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 干辣椒 5根（根据你能吃辣的程度决定） 去皮花生 想吃多少放多少 郫县豆瓣酱 2汤匙 油 适量 黄冰糖 1汤匙 白醋 2汤匙 生抽 1汤匙 淀粉 适量 胡椒粉 适量

素宫爆杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切块，撒上胡椒粉，揉揉捏捏，给它们做个马杀鸡，会感觉有点水分出来，放到一边备用；胡萝卜、黄瓜切丁；辣椒切碎；黄冰糖、白醋、生抽、淀粉倒在一起搅拌均匀备用

步骤 2

锅中热油，倒入杏鲍菇炒至金黄色捞出备用； 炒杏鲍菇时用的油会比较多，捞出杏鲍菇以后如果觉得锅里的油还是很多，可以再倒出来一些，剩下的留着炒菜，调小火，放入碎辣椒爆香，小心别糊啦，很容易糊哦； 爆香后紧接着倒入杏鲍菇炒一炒，然后倒入胡萝卜接着炒一下

步骤 3

接着倒入郫县豆瓣酱，一下子就变得超有食欲～炒匀后，感觉差不多啦，最后放黄瓜和去皮花生，然后倒入芡汁，搅拌均匀后赶紧出锅！哇那个酸酸甜甜辣辣的味道直往你鼻子里钻

步骤 4

酸甜辣脆可口，赶紧拌饭享用

菜谱创建时间：2019-01-28 21:27:44