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辣炒花甲
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作者:
王小蒜末
最喜欢吃花甲喝啤酒,可惜哺乳期间不能喝,只能吃点花甲解解馋啦 花甲一定要处理干净吃起来才不会有砂,我一直买花甲那家的老板都会提前吐干净砂 如果买到的花甲没吐干净可以回家自己处理 把花甲泡在盐水里,往水里滴少许油,水里盐不要放太多
用料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
1个
香叶
1片
辣椒
适量
花甲
750克
啤酒
1瓶
辣炒花甲的做法步骤
步骤 1
准备材料,花甲洗净,淖水至微微开口
步骤 2
油热后下葱姜蒜
步骤 3
下香料
步骤 4
加豆瓣酱,炒出红油
步骤 5
入花甲翻炒均匀
步骤 6
加入少许料酒
步骤 7
倒入啤酒,稍微漫过花甲,大火煮开至收汁
步骤 8
收完汁之后加香菜炒匀即可
步骤 9
可以吃啦
菜谱创建时间:2019-01-27 18:27:57
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