雪花酥

作者： 花想想

春节自己做一些雪花酥，总感觉比买的糖果更好吃，也更有节日的温度吧！

用料

• 饼干（小奇福饼） 520克
• 黄油 120克
• 棉花糖 450克
• 奶粉1 120克
• 混合坚果 220克
• 蔓越莓 60克
• 奶粉2 适量（撒粉用）

雪花酥的做法步骤

步骤 1

把所有用料都称量好（准确称量，是成功的关键^_^）

步骤 2

不粘锅里，放入黄油，小火融化（小火，小火，小火，重要的事情说三遍）

步骤 3

黄油全部融化之后倒入棉花糖

步骤 4

搅拌，搅拌，不停的搅拌

步骤 5

棉花糖全部融化，加入奶粉（奶粉呢？忘记拍照啦）

步骤 6

加入奶粉后，继续不停的搅拌，直至奶粉融化，不关火，继续搅拌30秒（来，让我们一起数1、2、3、……30）

步骤 7

关火，加入混合坚果和蔓越莓

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

倒入饼干

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

拌匀后，倒入不粘烤盘（我盖上硅油纸，用擀面杖擀了擀，这样更平整）

步骤 12

擀好后的样子

步骤 13

撒奶粉啦（一定要用漏勺，这样撒出来的奶粉才有雪花感，也不枉费它这个名字）

步骤 14

撒完后的样子（凉下来后、可以翻过来，再把反面也撒上奶粉）

步骤 15

切，切，切，切成你喜欢的大小

步骤 16

大功告成

步骤 17

包起来，是不是很有过年的气氛

步骤 18

送朋友，送亲人，满满的成就感，满满的爱

雪花酥的小贴士

1、全程小火 2、雪花酥可以适量多家饼干，会更好吃 3、奶粉一定要用全脂奶粉，这样奶味才能香浓 4、饼干最好用这种有一点硬度的，这样压的时候才不会被压碎，奇福饼的味道很棒

菜谱创建时间：2019-01-26 23:36:32