炒牛肉的窍门——又嫩又不粘锅又好吃

作者： 鱼尾陈

用料

• 牛肉 克
• 料酒 勺
• 油 克
• 酱油 勺
• 盐 克
• 小苏打
• 生粉

炒牛肉的窍门——又嫩又不粘锅又好吃的做法步骤

步骤 1

腌制：用生粉加少许水抓匀，加入酱油，盐搅拌均匀，再倒点油抓匀，腌制15分钟。

步骤 2

炒：热锅冷油。锅烧冒烟下油，小火，一片片下去，等一面熟了用铲子翻，发现一点都不沾。炒熟了起锅。

步骤 3

牛肉起锅下蔬菜，土豆，洋葱，青椒都可以，炒断生后下牛肉。 加入料酒。蚝油，酱油炒均匀即可。 看，不沾吧！

菜谱创建时间：2019-01-26 20:12:15