干焙茶树菇

作者： 蜜羽私房

干焙的辣椒都是爱你的形状~

用料

• 茶树菇 300克
• 干辣椒 10个
• 蒜 2瓣
• 盐 一小勺
• 花椒 适量

干焙茶树菇的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜茶树菇

步骤 2

去根去渣，处理干净

步骤 3

用流动的水冲洗干净，千万不要泡着洗，水分太多就不好干焙啦~

步骤 4

清洗干净后，粗的茎对半撕开再折成两段，细的直接折成两段

步骤 5

全部拆好

步骤 6

准备配料

步骤 7

热锅冷油下干辣椒段和花椒，小火炒香

步骤 8

再下入蒜瓣，炒至金黄

步骤 9

倒入拆好的茶树菇

步骤 10

翻拌均匀，加入适量盐

步骤 11

中火焙出水分

步骤 12

继续焙至大部分水分蒸发，茶树菇颜色金黄（还可在最后阶段放入一些五香粉或者孜然粉，会有烧烤的香味哟）

步骤 13

趁热吃，很香

干焙茶树菇的小贴士

茶树菇的茎本身就是带黄褐色的，不要认为是脏的就一直洗或者泡洗，水分吸收多了就不容易干焙了，也可以洗好拆好后晾晒一下水分，再入锅。

菜谱创建时间：2019-01-26 19:06:55