彭泽蒸米粑

作者： 樱花手工

用料

• 粘米粉 500克
• 开水 300克
• 熟油 40克
• 菜馅 适量

彭泽蒸米粑的做法步骤

步骤 1

米粉加入开水揉匀（好烫的，我用厨师机的，可以借助筷子拌匀再揉），中间记得把熟油加进去，成粉团备用

步骤 2

揉成一个个小球压扁

步骤 3

手上沾点熟油，揉面团

步骤 4

用压片板压成均匀的面皮

步骤 5

馅料都是提前炒好的，我是萝卜丝肉片的，里面有粉丝，香菇丁，肉粒，葱白，生姜碎

步骤 6

加入馅料，对折捏紧，顺便捏点花边，好看点

步骤 7

锅里水烧开，放入生胚，开火蒸18分钟。

步骤 8

一定要开水蒸哟，

菜谱创建时间：2019-01-26 17:05:59