乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）

作者： 乐活教主

菠菜中的脂肪酸和叶酸是增强我们健身效果需要补充的元素，保护我们的视力，抗衰老... 使用工具：不锈钢方形模具 操作时间：20分钟左右 适用人数：2-4人

用料

• 主料：菠菜500克
• 配料：小米椒5个
• 其它调辅料：老姜15克、蒜20克、小葱5克、生抽15毫升、醋10毫升、橄榄油5毫升、盐5+3克

乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的做法步骤

步骤 1

菠菜去老叶，一颗颗洗干净。根不要去掉，根可以补血、降血糖。洗菜时烧一锅水

步骤 2

菠菜洗好水也开了。菠菜分两次入水加5克盐煮1分钟左右，捞出沥水。

步骤 3

菠菜放凉后切段，水挤一挤。

步骤 4

老姜、蒜、小葱洗净切末，小米椒洗净切圈。

步骤 5

菠菜加姜蒜葱末、小米椒、生抽15毫升、醋10毫升、橄榄油5毫升、盐3克，拌匀。

步骤 6

用模具压出自己喜欢的形状

步骤 7

2019 ，好事一波高过一波~ 😄 美食DIY就是这么简单！

乐活教主的美食之——凉拌菠菜（年夜饭吉祥菜一波高过一波）的小贴士

1. 菠菜根不要掐掉，都是宝。 2. 菠菜要烫熟后食用，去除菠菜中的草酸。 3. 菠菜不要和豆腐、牛奶、黄瓜...同食。

菜谱创建时间：2019-01-26 16:21:05