苏州蜜汁豆干

作者： 小夏美善品厨房

上海和苏州无锡人民爱吃的一道冷菜。

用料

• 油豆腐 260克
• 油 40克
• 六月鲜生抽 30克
• 老抽 30克
• 冰糖粉 70克
• 八角，桂皮 5个
• 水 300克
• 白芝麻 装饰用

苏州蜜汁豆干的做法步骤

步骤 1

主锅插入胡蝶棒，上述所有材料放入主锅

步骤 2

设25分钟/V/反转小勺煮。

步骤 3

结束后，设3秒/反转速度2顛锅，让每块豆腐干都能裹上酱汁。

步骤 4

出锅装盘后撒上白芝麻，过年的餐桌上又多一道经典特色冷盘。

菜谱创建时间：2019-01-26 16:01:31