椒盐花生粘

作者： 清茶如温1

本来家里是不吃这样的零食的，太甜！然后有一天阿姨跑来家里唠叨，早上在菜市场买了点花生粘，甜甜咸咸的配稀饭很好吃，就是太贵了，10块钱买一点点，吃不过瘾。问了下味道，找了点方子，还给倒腾出来了_(┐ ◟ᐕ)¬_送了些给阿姨吃，赞不绝口哈哈哈……快过年了，再做些给阿姨送去⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

用料

• 花生米 400克
• 水 40克
• 白砂糖 150克
• 盐 6克
• 椒盐 9克

椒盐花生粘的做法步骤

步骤 1

烤箱预热，160度烤12-15分钟，取出晾凉

步骤 2

不用去皮哈，掉下来的皮捡掉

步骤 3

盐和椒盐放一起备用，口味重的椒盐再加3克

步骤 4

水和白砂糖放锅里，泡5分钟，然后开小火

步骤 5

小火煮开，边煮边搅拌

步骤 6

煮到糖浆变稠，变成密集的小泡泡就可以了

步骤 7

加入盐和椒盐拌匀

步骤 8

倒入花生翻炒，捞底炒，让花生裹满糖浆

步骤 9

炒一会裹住花生的糖浆就慢慢变白，记得把抱团的花生敲散

步骤 10

关火，盛出晾凉！

步骤 11

酥酥脆脆，甜甜咸咸，加了椒盐非常的香还不腻！

椒盐花生粘的小贴士

记得一定小火，糖浆煮开就关小火，最小火！ 这个口味就是甜的微咸，椒盐的香气非常加分哈，改方子前建议做一次原方再根据自己的口味调整！

菜谱创建时间：2019-01-26 12:46:47