茄子肉盒

作者： 卿颜ming

想念以前外婆炸的茄子和酿辣椒！外婆现在不弄了说要吃自己动手。😂

用料

• 茄子 1个
• 五花肉 一斤左右
• 盐 少许
• 马蹄酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 红薯粉 小半碗
• 鸡蛋 1个
• 马蹄 五个
• 姜 一点点片
• 花生油 1勺

茄子肉盒的做法步骤

步骤 1

除了红薯粉，所有的配料剁碎，搅拌在一起，

步骤 2

茄子切片泡水预防变色。

步骤 3

用毛巾或者纸巾把茄子吸干水，夹肉馅备用。

步骤 4

红薯淀粉加水调浆。把茄盒裹上去浆。

步骤 5

下油锅炸至七八成熟。大火再复炸一次！至金黄。

步骤 6

调点酱油，辣椒，或者酸辣汁沾着解腻。

菜谱创建时间：2019-01-26 11:29:50