素茄盒

作者： 生活APP

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1碗
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 圆葱 半个
• 小葱 2根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 1勺

素茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子切一指厚片，挖出果肉切丁

步骤 2

黄瓜丁、胡萝卜丁、圆葱丁、茄子丁

步骤 3

加一把葱花，1碗面粉和2个鸡蛋，适量盐和1勺白胡椒粉搅拌成糊状

步骤 4

锅烧热放少许油，把茄片摆在锅里，倒入面糊

步骤 5

煎至两面金黄

素茄盒的小贴士

喜欢吃肉馅的可以放猪肉馅，炒熟放在蔬菜丁里，生肉不太容易熟

菜谱创建时间：2020-03-08 11:31:16