红烧鸡块

作者： 贝贝果sl

用浓汤宝炖煮的鸡肉更好吃，别小瞧了这块小小的浓汤宝，它会使你炖的鸡肉鲜上加香，浓郁的鲜香味档也挡不住哦！

用料

• 童子鸡 1只
• 家乐浓汤宝 1个
• 冰糖 20克
• 葱姜蒜 适量
• 盐 6克
• 大料 1个半
• 料酒 2勺
• 老抽酱油 2勺
• 生抽酱油 2勺
• 食用油 6克

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

浓汤宝备好

步骤 2

调料汁：2勺生抽、2勺老抽酱油

步骤 3

葱姜蒜切成薄片

步骤 4

童子鸡洗净

步骤 5

切成块备用

步骤 6

起锅烧油，油温至7成热放冰糖、葱、姜、蒜、八角炒香

步骤 7

将鸡块放入锅中锅中大火快速翻炒加入料酒翻炒均匀

步骤 8

再放入酱油调料汁和盐翻炒至表面上色

步骤 9

放入蒜片和葱段炒匀

步骤 10

放入热水没过鸡肉

步骤 11

加入浓汤宝小火煮至30分钟

步骤 12

炖煮至熟后大火转中小火汤汁收干

步骤 13

收干水份加入葱段即可

步骤 14

成品

红烧鸡块的小贴士

1、最好是三黄鸡，容易炖熟 2、用冰糖上色效果很好

菜谱创建时间：2019-01-26 05:25:54