百香果红豆松糕（雪蒸糕）

作者： 秋秋的窝窝

很喜欢松糕这点心，而且喜欢有水果香味儿的点心 百香果要留到皱皱的才甜，今日就试试今早摘的新鲜的百香果和昨晚剩下的红豆泥…

用料

• 百香果 4个取汁加些水共80克
• 红糖粉 30克
• 粘米粉 100克
• 糯米粉 80克
• 红豆泥 适量

百香果红豆松糕（雪蒸糕）的做法步骤

步骤 1

百香果取汁加些水合共80克，放入红糖粉拌至糖化。（新鲜的果汁多些，不用水的话用5个就可以了，皱褶的可能要多几个了）

步骤 2

果汁糖水和上二粉，拌至无干粉，搓细

步骤 3

用大目的筛网筛一次，（为了口感）再用小点的再筛一次，剩下的小颗粒不用压

步骤 4

小颗粒可以和豆泥和在一起，小颗粒吸收了豆泥的水份不会口感粗糙，也方便哦

步骤 5

八寸活模底下放一油纸，轻轻的放一层粉不要压，放上红豆泥再放一层粉，抹平。 大火上锅蒸25分钟，用碟倒扣或盖湿布，熟时糕体会收缩，与模具边缘空出一圈 凉点儿切件，温温的最好吃，绵 、软 ，百香果的味儿扑香

菜谱创建时间：2019-01-25 18:55:35