福气满袋：黄金八宝福袋

作者： QueenieKitchen

新年的时候，每个人都喜欢好彩头。所以今天我想给大家推荐——黄金八宝福袋。顾名思义福袋，就是福气满袋，财气满袋，运气满袋，代代平安！ 在年夜饭的时候，当你端出来这么一盘黄金八宝福袋，我想无论是老人小孩，还是亲戚好友无不笑得牙龈都露出来了。正因为它体现了你的用心和它的寓意够深刻！所以谁不会大笑？

用料

• 鸡腿肉、虾仁、香菇、马蹄、木耳、红萝卜、玉米、豌豆、小葱苗和腐皮 各适量
• 蚝油、生抽、糖、淀粉，水（高汤） 各适量

福气满袋：黄金八宝福袋的做法步骤

步骤 1

1，提前泡发木耳和香菇至软。

步骤 2

2，鸡腿肉切丁然后用小许生抽和糖腌制一会。

步骤 3

3，所有材料切丁备用。

步骤 4

4，腐皮裁成约20*20CM大小的圆形。我是用碟子盖住，然后沿着碟子边用刀裁的，这样可以确保每张腐皮都一样大小。

步骤 5

5、小葱只要绿色段，清洗干净备用。

步骤 6

6，热锅热油爆香蒜片，然后蒜片捞出不要，然后倒入鸡肉炒至五成熟，再加入虾仁一起炒熟。

步骤 7

7，加入所有材料一起爆炒至熟透，然后加一茶匙糖和适量蚝油调味即可，盛起备用。

步骤 8

8，用温开水把腐皮轻轻泡几秒至开始软身（不要太久，只需几秒）。然后加两勺炒好的馅料，小心把腐皮周边收拢包起，然后用青葱段打结包口。

步骤 9

9、包好的福袋是这样子的！

步骤 10

10，包好的福袋水开后蒸5分钟即可。因为馅料都是熟的，我们只需把表面腐皮蒸透即可。

步骤 11

11，用一点蚝油，水和淀粉调匀，煮成酱汁淋在每个福袋上即可上桌。

步骤 12

咬开后， 色彩丰富！ 营养丰富！ 口感丰富！ 还有最重要的是真的很美味！

步骤 13

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福气满袋：黄金八宝福袋的小贴士

1，材料中的肉可以改成叉烧或瘦肉等，还可以改用芹菜，冬笋等时令蔬菜！ 2，包福袋时要小心和轻力一点，否则腐皮容易破口。

菜谱创建时间：2019-01-25 17:34:06