入口即化的蛋白糖

作者： TT_悠然私房

觉得多可以减少方子的克数，我们家孩子爱吃，做的就多点.觉得过甜可以减少方子砂糖的10克量．蛋白糖的口感脆入口即化。😋

用料

• 蛋白 150克
• 砂糖 150克
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 20克
• 新鲜柠檬 小半只也就是大概10滴左右

入口即化的蛋白糖的做法步骤

步骤 1

打发蛋清，挤入柠檬汁，继续打发

步骤 2

分三次加入沙糖打发成硬性，如打发好的奶油

步骤 3

加入过筛过的奶粉、玉米淀粉拌匀

步骤 4

用裱花袋裱花嘴挤出形状大小一样的蛋白

步骤 5

烤箱底层100度，40分钟后看一下用手试下，不软没问题就可以取出。

步骤 6

烤好后的蛋白糖入口即化

步骤 7

美美哒

入口即化的蛋白糖的小贴士

不要温度太高，否则颜色上就发黄影响美观！

菜谱创建时间：2019-01-25 13:12:19