无油零添加麻薯&驴打滚

作者： 桂枝

用料

• 糯米粉 400克
• 木薯淀粉 100克
• 黄豆 一碗
• 红糖 半碗
• 白糖 两大勺
• 凉水或牛奶 两杯

无油零添加麻薯&驴打滚的做法步骤

步骤 1

糯米粉 木薯淀粉 白糖加凉水或牛奶揉成汤圆皮料 捏成汤圆大小的球 下开水煮至浮起即熟 立刻投入凉水中冷却

步骤 2

黄豆小火干焙至香 自然冷却后料理机研磨成粉末状 与红糖拌匀 备用

步骤 3

捞一颗汤圆 基本不滴水后 投入黄豆粉里 像驴那样打滚 呵呵 即可装盘 one by one

步骤 4

驴打了滚就不再纯洁了 但这种污 很好吃😋

步骤 5

装盘吧 尽量多撒一点黄豆粉 儿时淳朴的香味会让你觉得很安全

步骤 6

一口一个 健康小点心 配上热普洱茶 好辛福

无油零添加麻薯&驴打滚的小贴士

一定要加木薯淀粉 才不会像汤圆那样软趴趴 煮熟后迅速投入凉水冷却是Q弹的关键秘诀 糖的多少依个人口味来定 但点心的原则都是宁甜不淡

菜谱创建时间：2019-01-25 10:29:02