在蒸盘上铺上油纸或锡纸,把泡好的粉丝放在锡纸上。
鲜虾洗净,剪去虾脚和须,把后背剪开去除虾线,用刀背在虾肉上轻轻剁断纤维,把虾背打开,摆在粉丝上 。
主锅放入大蒜,油。3秒/速度7(切碎) 然后5分钟/120°/速度小勺(爆香)
加入酱油、糖、水、盐、白胡椒粉, 3分钟/V键/速度小勺(煮开料汁)。用勺子把蒜汁摆放到虾背上。
主锅做其他食材时,温度达到V后,架上蒸锅组,蒸12分钟即可。
温馨提示:该菜品适合一锅三吃。