营养随性的炒饭

作者： 吃一口饭就一口肉

适合懒人、颜控、新手、减肥人士。

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 洋葱，胡萝卜，黄瓜，玉米，火腿丁 家里有什么加什么
• 油 大概是鸡蛋液的2/3量
• 生抽 适量
• 盐 适量

营养随性的炒饭的做法步骤

步骤 1

一碗米饭用筷子搅拌几下弄散，防止有大坨的米饭，备用。鸡蛋一只打散，放入一丢丢盐，备用。起油锅，油热后倒入鸡蛋弄散后关火，把鸡蛋盛到放米饭的碗里搅拌均匀(懒得放锅里再弄散了，怕糊kk)锅内剩下的油不要倒，继续开小火按顺序把洋葱丁，胡萝卜丁，玉米丁，火腿丁放入翻炒。放入适量生抽，倒入搅拌好的鸡蛋米饭继续翻炒几下。放入适量盐，翻几下关火，盛出。

步骤 2

可以铺上美美的小菜。

营养随性的炒饭的小贴士

1. 摊鸡蛋的时候不要弄得太熟，蛋液凝固即可关火，因为后续还要和米饭放入锅中翻炒，防止糊。 2. 洋葱丁先放，可以有香味，其他蔬菜按照好熟和不好熟的顺序放，胡萝卜和玉米先放，黄瓜最后，火腿随意。

菜谱创建时间：2019-01-24 15:56:00