最像奶茶店做的珍珠奶茶

作者： madeit

也是偶然去烘焙🥯店的水吧帮忙 发现店内的奶茶等饮品并不是加入白砂糖 而是一个定量果糖机，增加饮品甜度 而蜂蜜主要成分就是果糖，可以称之为奶茶店饮品的健康替代品 （注意是液态蜂蜜；如果是析出糖分的固态蜂蜜主要成分是葡萄糖） 蜂蜜不仅健康而且还含有淡淡的花果香，增加了奶茶的风味。 珍珠做法如果有需要的话，欢迎留言，留言人数多的话，一定分享！ 一般来说 奶：茶=3:1 因为煮红茶时，水沸腾会蒸发掉一些，所以牛奶加的少了一些； 当然具体比例以个人为准 喜欢奶味重一点，就牛奶加多一些 喜欢茶味重一点，就茶多加一点，或者茶煮浓一点（但茶不要煮过久，会涩的！）

用料

• 红茶包 1包
• 牛奶 600ml
• 水 250ml
• 珍珠 适量

最像奶茶店做的珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

茶加水，放入锅中，沸水煮开后，闷5mins（具体视茶浓度而定

步骤 2

滤去茶渣，留下金黄的茶汤 倒入牛奶🥛

步骤 3

搅拌后 加入适量蜂蜜！ 放入珍珠！ 完成✅ enjoy yourself

最像奶茶店做的珍珠奶茶的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-24 09:07:13