凉拌土豆丝

作者： 小杨随心日志

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 香菜 最好有
• 米醋 2勺
• 食盐 5克
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 花椒面 适量
• 食用油 适量
• 香油 几滴

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

烧热水，胡萝卜擦最细丝，土豆擦最细丝。 土豆丝泡水去淀粉。

步骤 2

水开，下胡萝卜丝。 煮开，下土豆丝。 煮开，10秒钟。最好用脆土豆。 根据土豆丝的粗细调节时间。

步骤 3

捞出，过凉水。

步骤 4

土豆丝捞出，控水。 (有香菜的话，可以切段放入) 小碗：米醋，盐，糖，鸡精。搅拌均匀后，倒入。

步骤 5

放一小勺花椒面。 锅中油烧热，浇到花椒面上。 搅拌均匀，滴几滴香油。

步骤 6

有香菜话，会更好看☺

凉拌土豆丝的小贴士

最好选荷兰土豆，脆土豆。

菜谱创建时间：2019-01-23 19:33:56