香煎鳕鱼

作者： Angel-SC

表皮脆脆的入口即化的鳕鱼肉都喜欢吃

用料

• 鳕鱼 两块
• 柠檬 半个
• 少量盐 白胡椒 白面粉
• 葱姜蒜

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

将鳕鱼清洗干净，擦干，用少许的盐，白胡椒涂抹均匀，葱切段，姜切成片倒入适量料酒腌制20到30分钟，大蒜剥好备用

步骤 2

将腌制好的鱼，裹上面粉，薄薄的一层就好备用

步骤 3

起锅，热锅凉油（油宽一些）放入剥好的大蒜（喜欢放香料的也可以，我放的是迷迭香）煎香，蒜焦香一点捞出备用 底锅留油，放入处理好的鱼肉煎制到两面金黄色即可。

步骤 4

把煎制好的鱼肉，大蒜摆盘，最后准备半个柠檬，吃的时候挤上柠檬汁口感更清爽香甜（不喜欢柠檬的可以撒一点黑胡椒）

香煎鳕鱼的小贴士

沾表面一层面粉时一定要薄，这样煎出来的鱼口感更好 煎制过程中小火，耐心，不要着急翻鱼肉大概等待两三分钟鱼肉表面定型在翻面

菜谱创建时间：2019-01-23 16:04:45