葱爆猪头肉

作者： 尖尖实验室

过年剩余的卤肉酱货怎么办？看这里~香软的猪头肉，被浓郁的葱香豉香包裹住，一口下去口齿留香、回味无穷。

用料

• 卤猪头肉200克
• 香葱5根
• 姜丝2片
• 风味豆豉1勺
• 白糖1茶匙
• 料酒1勺

葱爆猪头肉的做法步骤

步骤 1

猪头肉切成片

步骤 2

香葱切长段，姜去皮切丝

步骤 3

起锅热油，加入猪头肉翻炒至微焦

步骤 4

加入葱段，姜丝，豆豉炒出香味

步骤 5

加入料酒，白糖翻炒均匀即可

步骤 6

成品

葱爆猪头肉的小贴士

因为卤制的猪头肉本身就带有咸味，所以我食材中没有给出盐，口重的可以加1小勺生抽提味，盐就不要加了。

菜谱创建时间：2019-01-22 22:44:43