炖排骨

作者： 荒野神厨

用料

• 排骨 2000克
• 土豆 3个
• 料酒 3勺
• 姜 8片
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 葱 1根
• 冰糖 10粒
• 盐 适量
• 香叶 6片

炖排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入料酒，出去浮沫。捞出后，冷水过几遍。

步骤 2

准备用料

步骤 3

热油加入白糖或冰糖，放肉炒，然后加入葱，姜，等配料均匀翻炒。

步骤 4

放去豆瓣酱，生抽，老抽，料酒翻炒。

步骤 5

翻炒后倒入热水，大火20分钟，小火一小时就ok了。第一次发菜谱，也不会写，写的也不是很详细，望大家见谅。我这个是肉有点多，小锅炖不开，换了个大锅。

菜谱创建时间：2019-01-22 21:12:08