100秒！零失誤！在家作出完美星級的法式嫩煎干貝

作者： 加百列_Gabriel

一次就上手！ 輕鬆100秒完成～高級法式嫩煎乾貝！ By 加百列 Chef Gabriel

用料

• 盐 5克
• 黑胡椒 5克
• 鲜柠檬（汁） 半只
• 北海道冷冻干貝 3只
• 装饰柠檬皮屑 少許
• 装饰用雪盐 一撮

100秒！零失誤！在家作出完美星級的法式嫩煎干貝的做法步骤

步骤 1

冷冻贝要记得要先回常温哦

步骤 2

善用工具很重要

步骤 3

要一直保持在热锅（冒烟才正确哦）才会有焦香香味

步骤 4

依顺时钟顺序摆，才知道那颗先起锅哦（最多一次煎十几颗才不会乱）

步骤 5

各面煎50秒（中途不要移动，只需等～）

步骤 6

五十秒翻面即可，简单吧

步骤 7

记得要把多余的油吸掉哦，摆盘時才好看

步骤 8

摆盘其实可以很随性，发挥你的创意吧

步骤 9

外皮焦香，内部软嫩 才是完美的嫩煎干贝哦 赶快跟您的亲朋好友秀一手吧👍🏻

100秒！零失誤！在家作出完美星級的法式嫩煎干貝的小贴士

計時剛好一百秒，中途不能關小火哦

菜谱创建时间：2019-01-22 18:00:21