孜然小土豆

作者： 朵子子子朵

家里做饭最好吃的是舅舅，每次到店里有啥，他都拷贝到家里来，那味道和饭店里比有过之而无不及。 难忘的是孜然土豆，做到香飘七里。最简单的食材，有了最鲜美的调味，才是最幸福的料理。

用料

• 小土豆 500g
• 五花肉 100g
• 孜然 1勺
• 花椒 1大勺
• 香葱 一把
• 味事达酱油 一大勺

孜然小土豆的做法步骤

步骤 1

从左到右：葱花，肉末，豆豉，孜然，花椒 调料：味事达酱油

步骤 2

土豆洗净，加一小撮盐，煮15分钟，到筷子可以轻易戳穿

步骤 3

土豆去皮备用

步骤 4

锅中热油，撒入花椒，花椒稍微变色，立即取走

步骤 5

肉末炒出油，转小火加入孜然，豆豉

步骤 6

淋入味事达酱油

步骤 7

倒入准备好的小土豆，翻炒，均匀上色

步骤 8

土豆变色，有脆皮，加入葱花，起锅

步骤 9

配上啤酒一起享用！

菜谱创建时间：2019-01-22 12:50:43